燕窝甘淡平，性温和，有滋阴养肺、美容养颜、增强人体免疫力、提高记忆力等作用，可谓老少皆宜。

 

但所有食品都有保质期，燕窝也不例外，花钱买回来燕窝，如果不懂如何保存白白浪费掉那就太可惜了，今天给大家带来一个福利，教大家如何更好的保存燕窝。

 

干燕窝

 

 

干燕窝作为最常见的燕窝产品，其保存时间也是最长的。在保存过程中一定要注意防潮和通风，干燕窝的保存最看重的就是干湿度，如果买回来的燕窝本身干度就不高再受了潮，燕窝的表面就会发霉（出现白色斑点）。

 

如果发霉不是十分严重可以用牙刷沾一点水擦干净，然后一定要风干或者是用电吹风吹干，使用电吹风时一定要选择冷风。

 

 

光线对燕窝的保存也十分的重要，这也是被很多朋友忽视的一个问题，燕窝在保存过程中一定要避免太阳直晒，很多朋友发现燕窝受潮后会把燕窝拿到太阳下直晒，这样做的结果自然是燕窝都坏掉了。

 

燕窝保存过程中要忌光、忌高温、忌潮湿，所以选择保存容器也十分关键，推荐选择密封性好的密封盒，如果对密封盒的密封效果不放心可以在外面再加一层保鲜膜，这样就可以保证燕窝不受潮。

 

如果说燕窝已经发霉变黑那就不能继续食用了，被细菌侵蚀的燕窝营养已经流失了很多，继续食用也没有太大意义了。

 

 

泡发好的燕窝

 

 

泡发好的燕窝建议保存在-2℃以下的环境中，如果冰箱带有珍品速冻功能那就再好不过了，由于泡发好的燕窝保存时间越长营养流失越严重，所以建议不要一次性发泡太多，最好是吃多少发多少。