燕窝搭配牛奶是很多人的选择

牛奶中含有丰富的钙、维生素D等

还包括人体生长发育所需的全部氨基酸

消化率更是可高达98%

一定程度上也能促进燕窝的吸收

再加上是寻常食材

所以就成了燕窝的“最佳拍档”

 

 

 

 

 

 

 

 

 

牛奶燕窝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

材料：燕窝三盏、牛奶2盒、清水适量、冰糖适量。

 

做法：

1、燕窝拿矿泉水或纯净水静至3-6小时至软，撕成一条条。边角用手指按开。用小夹子挑毛，然后将碗里的燕窝连同水，倒入漏勺中，再将漏勺中的燕窝倒入碗中，再加入水，然后同上。重复这个动作2-3遍，可过滤掉大部分细毛。

2、将处理好的燕窝和冰糖倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。

3、加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖1个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

4、舀起加纯牛奶即可食用。

 

草莓牛奶燕窝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原料：燕窝3克/5克、草莓3颗、炼乳10ml。

 

做法：

1、草莓先泡盐水10min左右。

2、泡好后切成1cm小丁备用，装入小碗中，挑选几颗放入燕窝中点缀。

3、在草莓上均匀撒上炼乳即可。

 

木瓜牛奶炖燕窝

 

 

 

 

 

 

 

材料：燕窝1盏、牛奶1瓶、木瓜半个、纯净水约800ml、冰糖适量。

 

做法：

1、燕窝用矿泉水或纯净水浸泡3-6小时，浸发后去除清洗杂质和细毛。

2、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。

3、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。

4、木瓜去皮去籽，切小块。

5、. 把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

6、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用