随着生活条件越来越好，越来越多朋友开始食用燕窝，但是什么样的燕窝才是真的呢？不得不说，挑燕窝这件事儿就难坏了很多新手朋友。

 

今天教大家如何挑燕窝，燕窝的真假接下来将以最简单的对比图解教大家。

 

1.纯天然的燕窝是有一定的不规则条状纹路的，并且挑毛的过程中会产生缝隙。

下面看看假燕窝。这个燕窝表面刷过胶，完全没有缝隙。明显假。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.燕窝的底座手感为松松感，上面有细丝，不会呈很硬的平滑块状。下面看一组对比。

 

 

 

 

 

 

 

 

左边的底座呈不规则状，颜色纯，且手感松，为正品。

右边的底座很明显呈块状连结，明显有胶连结而成，表面光滑。

 

 

3.天然金丝燕的毛色为黑色，凡漂过的燕毛颜色会出现奇色。

 

 

 

 

 

 

 

 

4.煮好后的燕窝如果有硬块，或着呈糊状，一捏就散掉，都是明显刷胶或者刷浆的燕窝，为假燕窝。

 

5.闻

就是闻燕窝的味道，好多人都认为燕窝闻起来没什么味道，其实真正的燕窝是有味道的，

应该说是一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。

 

由于各地的空气湿度不一样，有的燕窝会呈现米白偏黄的颜色，还会有一种淡淡的木霉味，

国为燕屋大多都是木头做的，这是空气自然氧化的结果。

一般只要通风后就OK了，泡发后也不会有这种味道了