花胶的食疗价值有多高，相信大家都有所了解，那么对于饮食需小心的孕妇来说，孕妇吃花胶怎么做好吃呢，孕妇吃花胶的做法有哪些呢？今天小编先跟大家详细讲解花胶做法之炖汤篇。

 

花胶鸡汤

 

 

材料：母鸡400克，花胶干品30克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许。

做法：1.花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

         2.所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。

         3.大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

 

淮山花胶汤

 

 

材料：新鲜猪筒骨，新鲜淮山，花胶，党参，枸杞，红枣，姜。   

做法：1.淮山洗干净剥皮，用烫水过一下。花胶放在开水里煮几分钟，捞起切小。

         2.骨头也放开水里煮几分钟，再拿出  来用冷水洗干净，这样煲出来的汤才会靓。

         3.把猪骨+姜先煲40~60分钟，然后加入以上所有材料，再煲一个半  钟，美味的靓汤就出来啦。

 

鹧鸪炖花胶

 

 

材料：鹧鸪500克，花胶25克，西洋参25克，盐3克，姜5克。

做法：1.鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。

         2.花胶先发好，同西洋参(花旗参)加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。